Ingredientes:
100 gr de Kikos
250 gr de chocolate con leche partido en trozos
250 gr de chocolate fondant partido en trozos
80 gr de manteca de cerdo
Preparación:
1. Poner en la OLLA INOX el chocolate con leche y el chocolate fondant troceado. Programar EXPERTO, 1 minuto, velocidad progresiva 7 - 13 - 18.
2. Con la ayuda de la espátula bajar el chocolate hacia el fondo de la OLLA INOX, añadir la manteca de cerdo y programar EXPERTO, 6 minutos, 37ºC, velocidad 6.
3. Preparar dos moldes para turrón de medidas aproximadas 21x10x3 cm. Dependiendo del tipo de molde que se vaya a usar es recomendable forrarlo con papel de hornear.
4. Añadir los kikos y mezclar programando EXPERTO, 15 segundos, velocidad 6.
5. Verter la mezcla en los moldes, extender bien la mezcla con la espátula rellenando bien las esquinas y alisando la superfície. Dejar enfriar un mínimo de 12 horas.
