Pudding

INGREDIENTES:

500 gr de leche

4 huevos medianos

100 gr de azúcar

150 gr de pan duro

1 cucharadita azúcar vainillado

Caramelo líquido

PREPARACIÓN:

1. Precaliente el horno a 180º

2. Caramelice el fondo de un molde de 1 Litro con caramelo líquido

3. Ponga la leche y el azúcar en la OLLA INOX y programe EXPERTO 2 minutos, 90º, velocidad 6.

4. Agregue el pan troceado, remueva con la espátula y triture programando EXPERTO 30 segundos, velocidad 14.

5. Agregue los huevos y el azúcar vainillado y programe EXPERTO 30 segundos, velocidad 10.

6. Vierta la mezcla en el molde y cúbralo con papel de aluminio. Coloque el molde en una fuente con agua para cocinar el pudding al baño maría. Coloque la fuente en el horno durante aproximadamente 40/45 minutos.