Ingredientes:
4 hojas de gelatina neutra
180 gr de turrón de Jijona (blando)
500 gr de nata de montar o de cocinar
20 - 50 gr de azúcar moreno (opcional)
Cacao puro en polvo para decorar
Preparación:
1. Poner las hojas de gelatina en remojo en un bol de agua fría.
2. Verter en la OLLA INOX el turrón troceado y programar EXPERTO, 20 segundos, velocidad 10.
3. Agregar el azúcar y la nata y programar EXPERTO, 6 minutos, velocidad 10, 90 grados.
4. Añadir las hojas de gelatina previamente escurridas y mezclar programando EXPERTO, 20 segundos, velocidad 10.
5. Verter la mezcla en las flaneras y dejar enfriar un mínimo de 4 horas.
6. Desmoldar y servir espolvoreado con cacao puro en polvo.
