Ingredientes:
1 kilo de queso tipo Philadelphia
500 gr de nata con un 35% de materia grasa
6 huevos L
350 gr de azúcar
30 g de harina de trigo o maizena
Un molde desmoldable de 24 cm
Preparación:
1. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
2. Humedece una trozo de papel de horno y cubre con él el molde.
3. Vierte todos los ingredientes de la tarta en la olla inox y mezcla durante dos minutos y medio a velocidad 14.
4. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante aproximadamente 45/50 minutos. Para que no se queme la parte de arriba puedes tapar el molde con papel de aluminio y retirarlo a media cocción.
5. Te recomiendo desmoldarlo cuando esté frío.
Si quieres puedes hacer la mitad de la receta y usar un molde de 20 cm, en este caso los ingredientes serán:
500 gr de queso tipo Philadelphia
250 gr de nata con un 35% de materia grasa
4 huevos M
200 gr de azúcar
30 gr de harina de trigo o maizena
Un molde desmoldable de 20
cm