Ingredientes:
100 gr de azúcar
La piel de un limón
1 sobre de flan
100gr de leche
100 gr de aceite de oliva
1 huevo
330 gr de harina
1/2 sobre de levadura
Aceite de girasol para freir
Preparación:
1. Poner en la OLLA INOX el azúcar y la piel del limón y pulverizar programando EXPERTO 20 segundos Velocidad 18.
2. Agregar el sobre de flan, la leche, el huevo y el aceite y mezclar programando EXPERTO, 20 segundos velocidad 6.
3. Añadir la harina y la levadura y mezclar 20 segundos velocidad 8.
4. Seguidamente amasar programando EXPERTO 1 minuto velocidad 14.
5. Retirar la masa a un bol y dejar reposar 30 minutos aproximadamente.
6. Poner abundante aceite de girasol en una sartén y cuando esté caliente freír las rosquillas. Te recomiendo no hacerlas muy grandes y manipularlas con las manos impregnadas de aceite. Cuando las rosquillas floten les damos la vuelta hasta que estén doradas. Las sacamos y las pasamos por azúcar.
