INGREDIENTES:
50 gr de pepitas de chocolate
1 plátano maduro
70 gr de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr de azúcar
160 gr de harina de repostería
2 huevos
1 yogur natural
1 pellizco de sal
1 cucharadita de levadura química
PREPARACIÓN:
Precaliente el horno a 180 grados.
Prepare un molde de plum-cake de aproximadamente 22x10x8 cm cubriendo las paredes y el fondo con papel de hornear.
Ponga el plátano en la Olla Inox y triture programando Experto 10 segundos, velocidad 6. Retire y reserve.
Ponga en la Olla Inox el azúcar con la mantequilla y programe Experto 1 minuto, velocidad 6.
Añada los huevos y programe Experto 1 minuto, velocidad 7.
Incorpore el yogur, el plátano, la harina, la levadura, la sal y las pepitas de chocolate. Programe 15 segundos, velocidad 6. Termine de remover con la espátula y vierta en el molde.
Hornee durante 40 minutos aproximadamente.
